Bio Butter aus Rohmilch a la Carte Sieger

Diese Butter ist einfach wunderbar

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Lang haben sie warten müssen, die Kühe, doch jetzt dürfen sie nach dem langen Winter endlich wieder hinaus ins Grüne. Die Milchlieferanten lassen sich das frische Gras schmecken - und vor allem die frischen Kräuter. Löwenzahn haben die Kühe besonders gerne - wie alle Arten von Maiblumen. Die Vorliebe der Kühe für das frische Grün macht die Maibutter schön gelb und gibt ihr einen kräftigen und würzigen Geschmack. Jetzt kommen auch Sie wieder in den Genuss der guten Bio Rohmilch Maibutter.

Maibutter - Sommerbutter ein gesunder Genuß

Warum hat die Butter im Sommer eine andere Farbe als im Winter? Die Farbe von Milchfett ist abhängig vom Gehalt an Beta-Carotin, einem natürlichen gelb-orangen Pflanzenfarbstoff. Es gelangt aus dem Futter in die Milch. Grünfutter enthält sehr viel Beta-Carotin. Wird Gras an der Sonne getrocknet wird ein grosser Teil des Beta-Carotins oxidiert. Die Fütterung mit Heu ergibt darum ein weisses Milchfett (Winterbutter). Während der Grünfütterungsperiode ist das Milchfett dagegen gelblich (Sommerbutter). Je nach Fütterung der Tiere, schwankt auch die Zusammensetzung des Milchfettes und der Vitamingehalt, der in Sommerbutter erheblich höher als in Winterbutter ist. Im Weidefutter im Sommer sind auch mehr ungesättigte Fettsäuren, dadurch ist der Sommerbutter weicher und leichter zu streichen.

Bio Butter aus Rohmilch - Produkt des Monats

Dieser Bio Rohmilchbutter ist echt wunderbar: Alles schmeckt plötzlich viel besser. Vom Spiegelei übers Butterkipfel bis zum Marmeladebrot, vom Fisch übers Brathendl bis zum Kuchenteig samt Füllung - und vom schlicht unglaublichen Butterbrot gar nicht zu reden: Was sich an einem verregneten Sonntag aus einem einzelnen Viertel dieser Butter für Glücksgefühle formen lassen, das glaubt man nicht, bevor man es nicht selbst probiert hat. Sie wird jedenfalls ausschließlich aus Heu- und Weidemilch gewonnen, ist nicht pasteurisiert und entspricht auch sonst einem Standard, der schon vor 50 Jahren als veraltet galt. Deswegen schmeckt sie so unvergleichlich.
(corti/Der Standard/rondo)

So entsteht unsere Bio Rohmilchbutter

Bio Butterschmalz

Bio Ghee - Ayurveda

Rohmilchbutter richtig einfrieren

Butter einfrieren, Machen Sie sich Ihre eigenen Portionsgrößen, überlegen Sie Ihren Bedarf von zwei drei Tagen. So werden Sie den Unterschied - ob tiefgekühlt oder frisch kaum merken und haben immer die frische Rohmilchbutter mit dem herrlichen Wohlgeschmack.

Cristian Opitz
Er ist der Begründer des ganzheitlichen Lernsystems „Lernen wie ein Genie“ und der „Befreiten Ernährung“, welche die Quintessenz seiner 27-jährigen Forschung zum Thema Ernährung darstellt. Christian Opitz leitet international Seminare zu den Themen Gesundheit, Ernährung, ganzheitliches Lernen und spirituelles Erwachen.

Cristian Opitz über gesunde Rohmilchbutter

Liebe Familie Lemmerer,
"Rohmilchbutter ist ein traditionelles Nahrungsmittel, dass außergewöhnliche Vorteile für die menschliche Gesundheit in sich birgt. In meinen Recherchen und Reisen auf der Suche nach Geheimnissen wirklich gesunder Bevölkerungsgruppen traf ich immer wieder auf Rohmilchbutter als Bestandteil einer dauerhaft gesunden Ernährungsweise. Unvergessen sind mir Begegnungen mit Bulgarischen Bergbauern, die Rohmilchbutter und andere Rohmilchprodukte von grasfressenden Tieren geniessen und im hohen Alter noch unverwüstlich gesund sind. Ebenso habe ich in der Schweiz alte Bergbauern getroffen, die mit über 80 Jahren perfekte Zähne, einen aufrechten kraftvollen Körper und klaren Geist hatten und für die Rohmilchbutter von klein auf ein Grundnahrungsmittel war. Die Forschung von Dr. Weston Price zeigt auf, dass Rohmilchbutter aus artgerechter Tierhaltung außergewöhnliche Wirkungen auf die Regeneration von Gehirn - und Nervenzellen hat. Es ist meine große Hoffnung, dass immer mehr Menschen von den gesundheitlich und ökologisch verheerenden Industrienahrungsmitteln zurück zu natürlich erzeugten Produkten wie Rohmilchbutter von gesunden, respektvoll gehaltenen Tieren finden."
Herzliche Grüße, Christian Opitz

Christian Opitz

Dr. Switzers Vitalkost Rezepte

Dr. med. John Switzer, Jahrgang 1957 aus Oregon USA. Seit 20 Jahren leitet er die Ayurveda Klinik am Starnberger See, die sich auf Entschlackungskuren, Heilfasten und die Wildkräuter-Vitalkost spezialisiert hat. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Dr. Switzer mit den Stärken und Schwächen verschiedener Ernährungsformen beschäftigt.
Dr. Switzers Heilkräftige Wildkräuter Vitalkost Rezepte empfiehlt in seinem Buch unsere Bio Rohmilchbutter.

Ein Buch das meiner Philosophie der grünen Lebensenergie viele Impulse gegeben hat.