Managlitza Leberaufstrich....natürlich vom Wollschwein. Einmal gekostet können Sie sehr schwer aufhören.
Leberaufstrich, so was von gut das kann ich schwer beschreiben. Aber stellen Sie sich vor Sie kommen gestresst nach Hause und wollen sich etwas besonderes gönnen. Ein gutes Brot den Mangalitza Leberaufstrich, vom Stekovics unsere Santa Fee Paprika und ein Glas Welschriesing aus der Steiermark.
Der Stress ist komplett weg das kann ich Ihnen garantieren.
Wir wird unser Leberaufstrich beschrieben:
In den Aufstrich kommen 25% Fleisch von Mangalitza-Schwein, Mangalitza Speck und die Leber vom Wollschwein. Auf Konservierungsmittel wird - mit Ausnahme von Nitritsalz weitgehend verzichtet. Wer will schon gerne einen grauen Aufstrich?
Geschmack: Fleischig, Zwiebel, schön gewürzt, rustikal aber gut rustikal. Guter Lebergeschmack, eben Wollschwein, Majoran, grob, dunkel, Leber deutlich, ein Hauch von Zimt.

Glas mit 180 g

Sensationeller 2. Platz a la Carte Verkostung, ich habe es ja immer schon gesagt unser Leberaufstrich ist sehr gut. Nur ganz knapp hinter unserer Hink Pastete, daß ist schon eine Sensation. Hoffentlich gibt es jetzt nicht Lieferengpässe. Bei er a la Carte Verkaostung wurden Streichwurst und Pasteten getestet. Dabei habe ich wieder was dazugelernt. Zitiere a la Carte: In Österreich gehe man generell dazu über, den Fettanteil gegenüber einen höheren Fleischanteil zu reduzieren. Gerade bei Wildpasteten geht man mit dem Fleischanteil mitunter an die 50 % Marke. Außerst interessant ist aber auch der Anteil an Leber: So kommen bei Kalbsleberwurst oft nicht mehr als fünf Prozent Leber in die endgültige Masse, Schweinefleisch Speck und Schweineleber sind die Hauptzutaten. Mit relativ unmittelbarem Effekt: Je weniger Leber enthalten ist, desto feiner und zarter wirkt die Pastete oder Streichwurst, je mehr Leber mitspielt, desto eher geht die Sache ins Rustikale, Derbe.

Freiheit und Schweineglück kann man wohl schmecken

Entdecken Sie das wohlschmeckende und gesunde Fleisch von glücklichen Mangalitza Wollschweinen die das ganze Jahr auf der Weide leben. Tiere die die grüne Lebensenergie aufnehmen und an uns weitergeben.
Die Managalitza Wollschweine sind eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse. In der Monarchie waren Sie noch als die Beste Schweinerasse ausgezeichnet.
Die Küchenelite hat den hat den Unterschied dieser handwerklichen Delikatesse bereits für sich entdeckt.
Interessantes zum Thema Wollschwein und Schwein allgemein ---->>> Unsere kleine Wollschweinbibel

Produkt-ID: 1KS7009310

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Josefine Lemmerer

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Tauchen Sie ein in die Welt
meiner österreichischen
Spezialitäten.
In meinem handverlesenen Sortiment finden Gourmets und Liebhaber österreichischer Produkte eine Auswahl an Delikatessen die ihres gleichen sucht.

Speckkaiser 2011

Wir gratulieren
Der "ROTE" vom Wollschwein wurde mit dem Adelstitel Speckkaiser 2011 ausgezeichnet.
-> Zum Paprikaspeck

Wollschweinfleisch

Gesundes frisches Mangalitza Fleisch zum Grillen und Braten.
-> Mangalitza Fleisch

Wollschwein Info

Wollschweine Impressionen.
--> Schwein gehabt

Eine Frage der Einstellung
Unsere Produkte sind weniger eine Frage des Preises als vielmehr eine Frage der Einstellung. Sie als Kunde entscheiden ob es auch in Zukunft diese Vielfalt an gesunden natürlichen Lebensmitteln geben wird.

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Josefine Lemmerer

Wir lieben Tiere
und bemühen uns speziell um die Erhaltung der Artenvielfalt in unserer Region.
Tiger in Indien sind auch wichtig, aber vor unserer Haustüre gehen jedes Jahr zahlreiche Tierarten unwiderbringlich verloren. Gefährdet sind speziell Nutztiere die nicht so viel Ertrag abwerfen, wie z. B. das Mangalitza Wollschwein. Dabei geht nicht nur die Vielfalt verloren, wir verlieren dadurch auch unsere
GESUNDEN Lebensmittel,
was übrig bleibt lesen wir ja bei jedem Lebensmittelskandal.

Sulmtaler Huhn

Schwester Henne Bruder Hahn
-->> seltenes Geflügel