Saibling Frischfang - Bio

Durch seine Fleischkonsistenz und dem hervorragenden Geschmack ist der Saibling für viele Fischgourmets erste Wahl.
Bio Saibling, aus österreichischer Fischwirtschaft. Das Fleisch des Saiblings wird als ganz besonders wohlschmeckend angesehen. Das liegt am feinen Eigengeschmack des Saiblings. Durch die feste Beschaffenheit des Fleisches und den hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren schmeckt er nicht nur gut, sondern ist auch für die Gesundheit äußerst wertvoll.
Der Saibling ist ein sehr schöner und edler Fisch mit vielen Zubereitungsvarianten.
Mehr zu gesunden Frischen Fisch für Gourmets

Im Ganzen, küchenfertig ca. 250 bis 400 g pro Fisch. Wartezeit ca. 3 - 7 Tage, wird für Sie frisch gefangen.
Nur begrenzte Menge - reservieren Sie rechtzeitig.
Der Kilopreis beträgt € 24,60
Express Frische Versand: Frischen Fisch versenden wir nur mit unserem Express Frischeversand.
Sie erhalten vor der Lieferung ein Aviso, um sicher zu stellen, dass Sie die Sendung entgegen nehmen können.
Reservierung: Sie reservieren mit dieser Bestellung ca. 0,8 bis 1,3 Kilo Bio Saibling.
Bezahlung: Nur gegen Zahlung mit Visa, Mastercard möglich.
Endrechnung: Bei Frischen Fisch kann das Nettogewicht erst am Tage der Versendung bestimmt werden. Ihre Karte wird deshalb erst am Tag der Auslieferung mit dem tatsächlichen Endpreis belastet. Zu Ihrer Kontrolle wird der Lieferung die Endabrechnung beigelegt.

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Weinempfehlung zum Saibling

Um das feine, sehr spezielle Aroma des Saibling gut zur Geltung zu bringen fällt hier die Wahl auf harmonisch mäßig gereiften Wein, der im gleichen Maße Süße wie Säure aufweist. Weiße Burgundersorten wie Pinot Blanc mit ihren nussigen Nuancen. Aber auch ein stoffiger milder Neuburger ist für diese Fischart eine gute Wahl.

Wir empfehlen unseren Grünen Veltliner Leicht & Trocken Biowein.
Biowein - Wuuunderbares Bukett, ein sehr frischer Wein, mit einem leichten typischen Pfefferl vom Veltliner. Ein herrlicher Wein für ein beschwingtes Essen.
Ein Wein von Christian Mrozowski: Unsere Maxime ist es, charmante, reintönige, schön zu trinkende Essensbegleiter in die Flasche zu bringen. Um dies zu verwirklichen, gibt es für uns keine Alternative zum biologischen Weinbau.

Zubereitungsvarianten für Saibling

Gerade für den Saibling gibt es zahlreiche Zubereitungsvarianten welche diesen Edelfisch zum Gourmeterlebnis werden lassen. Ausgezeichnet schmeckt der Saibling aber auch mit wenig Würze einfach in Folie im Rohr braten lassen.
Einige Saibling Zubereitungsvarianten aus F(r)isch auf den Tisch
Saibling mit Yacon Salat
Saibling in Karfiolsuppe
Rote Rüben Suppe mit geräucherten Saibling
Saibling in Salzkruste
Cordon bleu vom Seesaibling
Saibling mit Süsskartoffelpüree
Saibling mit Fenchel Erdbeer Cocktail
Saibling mit Walnusssauce Austernpilzen und Gemüse

F(r)isch auf den Tisch

Frische Süßwasserfische aus Österreichs Seen