Wollschwein Kotelette vom Grill - die Koteletts dicker schneiden, 2 bis 3 cm darf es schon sein. Das eigene Wollschweinaroma kommt beim Grillen hervorragend zur Geltung. Es ist reintönig, zugleich herzhaft würzig und wirklich delikat. Nur kurz grillen damit wird das Wollschwein Kotelett aromatisch, besonders zart und saftig.

Fleischstücke vom Mangalitza Wollschwein

Mangalitza Wollschwein Kotelett - die Koteletts dicker schneiden, 2 bis 3 cm dürfen sie schon dick sein. Das eigene Wollschweinaroma kommt beim Grillen hervorragend zur Geltung.

Oberschale vom Mangalitza - sehr schön leicht marmoriertes Schnitzelfleisch. Am besten in der Pfanne braten, herrlich goldgelb paniert nach Wiener Art.

Managlitza Filet oder Lende - sehr zart und herrlich saftig. Als Schweine Medallions nur kurz angebraten aber auch im Ganzen als saftiger Braten.

Schweinbraten vom Mangalitza - zum braten im Ganzen als klassischer Schweinebraten dazu gibt es himmlische Rezepte. Ein echtes Gustostück.

Mangalitza Stelze - Haxe - Eisbein, gekocht oder gegrillt, Schweinstelze vom Grill ist ein sehr gutes traditionelles Gericht.

Schwalbenbäuchiges Mangalitza Wollschwein Sie sind kleiner als die Blonden und Roten Mangalitzas, jedoch die robustesten. Unser Fleisch kommt von allen drei Rassen je nach Schlachtung.

Mangalitza Bauchstück - zum Braten oder Grillen aber auch als Pancetta - Rollbauch und in feinen Schnitten als Beilage.

Karree oder Stielkotelett vom Mangalitza - gekocht oder im Ganzen braten. Naturbraten, die Schwarte einschneiden, so entsteht beim Braten eine krosse Kruste

Mangalitza Brustspitz Schön durchwachsen, gut als Schmorbraten aber auch zum Grillen sehr gut.

Mangalitza Schopfbraten - Nackenstück - Bestens geeignet als Braten im Ganzen. Durch die Marmorierung bleibt der Braten wunderbar saftig.

Fleisch und Wurst vom Mangalitza Wollschwein

	Verfügbar	Gewicht	Preis/kg in €	Details
Spanferkel vom Mangalitza Wollschwein	Mai bis Oktober	13 bis 18 kg	15,50	Details
Mangalitza Osterschinken gekocht	Lieferung Karwoche	3 bis 4 kg	47,50	Details
Mangalitza Schnitzel	alle 2 bis 3 Wochen	ca. 2 kg	29,50	Details
Mangalitza Mischpaket	alle 2 bis 3 Wochen	ca. 5 kg	19,90	Details
Mangalitza Schopf	alle 2 bis 3 Wochen	ca. 3 kg	24,80	Details
Mangalitza Bratenstück (Hüfte)	alle 2 Wochen	ca. 3 kg	24,80	Details
Mangalitza Karreestück	alle 2 Wochen	ca. 2 kg	21,50	Details
Wollschwein Grillkotelett	alle 2 Wochen	ca. 2 kg	19,90	Details
Mangalitza Bauchstück	alle 2 Wochen	ca. 1,5 bis 2,5 kg	15,50	Details
Mangalitza Stelze	alle 2 bis 3 Wochen	ca. 2 kg	9,90	Details
Mangalitza Filet Stück	alle 2 bis 3 Wochen	0,5 kg	45,00	Details
Wollschwein Bratwürstl	Vor Weihnachten	ca. 2 kg	14,50	Details
Mangalitza Grillpaket I	Grillsaison	ca. 0,8 kg	19,90	Details
Mangalitza Gillpaket II - 6 Personen	Grillsaison	ca 1,2 kg	19,90	Details
Mangalitza Grillpaket III - 8 Personen	Grillsaison	ca. 1,6 kg	19,90	Details
Mangalitza Käsekrainer	Grillsaison	ca. 1 kg	16,50	Details
Mangalitza Bratwurst	Grillsaison	ca. 1 kg	16,50	Details
Mangalitza Bratwurst Chili	Grillsaison	ca. 1 kg	16,50	Details
Mangalitza Bratwurst Curry	Grillsaison	ca. 1 kg	16,50	Details
Mangalitza Blutwurst	laufend	ca. 1 kg	16,50	Details
Mangalitza Leberkäse	laufend	ca. 1 kg	16,50	Details
Veredelte Manglitza Spezialitäten	laufend			Details

Freiheit und Schweineglück kann man wohl schmecken

Entdecken Sie das wohlschmeckende und gesunde Fleisch von glücklichen Mangalitza Wollschweinen die das ganze Jahr auf der Weide leben. Tiere die die grüne Lebensenergie aufnehmen und an uns weitergeben.
Die Managalitza Wollschweine sind eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse. In der Monarchie waren Sie noch als die Beste Schweinerasse ausgezeichnet.
Die Küchenelite hat den hat den Unterschied dieser handwerklichen Delikatesse bereits für sich entdeckt.
Interessantes zum Thema Wollschwein und Schwein allgemein ---->>> Unsere kleine Wollschweinbibel

Grillwürste vom Mangalitza Wollschwein , Käsekrainer, Grillwürste sehr fein abgestimmt auch mit Spezialwürzungen. Aus feinem Fleischstücken und mit deftigen Wollschwein Speck bieten wir das Besondere an Grillwürsten an.

Mangalitza Leberkäse für Feinschmecker Der Wollschwein Mangalitza Leberkäse wird in mehreren Stufen gebacken. Die letzte Stufe gibt ihm die Super Kruste. Der Mangalitza Wollschwein Leberkäse außen knusprig innen mürbe einfach köstlich. Saftig muss er sein und trotzdem eine kompakte ja flaumige Textur aufweisen. Nur soviel Würze das der Mangalitza Eigengeschmack erhalten bleibt.

Josefine Lemmerer

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Genießen Sie meine herrlichen österreichischen Fleisch Spezialitäten. Gutes gesundes Fleisch direkt vom Hof. Wir liefern gekühlt und garantiert frisch. Probieren Sie Pustertaler Rind, Bison oder Mangalitza Fleisch.
>>>> Lesen Sie mehr über GESUNDES Fleisch von Schätze aus Österreich.

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Wollschwein Info

Wollschweine Impressionen.
--> Schwein gehabt

Pustertaler Sprinzen

gefährdete Rinderrasse
--> gutes Rindfleisch

Lamm von der Alm

Gesundes Tauernlamm

Frische Fische

Frische Fische aus den Salzkammergut Seen Gebiet.

Eine Frage der Einstellung
Unsere Produkte sind weniger eine Frage des Preises als vielmehr eine Frage der Einstellung. Sie als Kunde entscheiden ob es auch in Zukunft diese Vielfalt an gesunden natürlichen Lebensmitteln geben wird.

Wir lieben Tiere
und bemühen uns speziell um die Erhaltung der Artenvielfalt in unserer Region.
Tiger in Indien sind auch wichtig, aber vor unserer Haustüre gehen jedes Jahr zahlreiche Tierarten unwiderbringlich verloren. Gefährdet sind speziell Nutztiere die nicht so viel Ertrag abwerfen, wie z. B. das Mangalitza Wollschwein. Dabei geht nicht nur die Vielfalt verloren, wir verlieren dadurch auch unsere
GESUNDEN Lebensmittel,
was übrig bleibt lesen wir ja bei jedem Lebensmittelskandal.

Schätze aus Österreich
Mit unserem Schätze aus Österreich Siegel geben wir Ihnen die Sicherheit das Sie ein rein österreichisches Produkt erwerben. Mit dem Kauf unserer Produkte leisten Sie einen Beitrag zur Verbesserung der regionalen Wertschöpfung, sichern Arbeitsplätze von Österreicherinnen und fördern den Tier und Umweltschutz.
Josefine Lemmerer

Bio Rohmilchbutter

-->Bio Rohmilchbutter
Wir wollen einfach nicht hinnehmen, dass kaum ein Jahrhundert industrieller Lebensmittelproduktion genügt, um das Erbe von vielen Generationen zu zerstören und seine wichtigste Grundlage
"gesunde Lebensmittel"
zu verschwenden.

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