Schätze aus Österreich - ist mehr

Lebensmittel als Herzstück der menschlichen Natur

Wir von Schätze aus Österreich sehen es als unsere Aufgabe unseren Kunden ehrliche, gesunde und gute Lebensmittel anzubieten. Lebensmittel für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Körper Geist und Seele. Lebensmittel als Garant für ein gutes und kraftvolles Leben als Alternative zu den industriellen Lebensmitteln.
Dafür stehen wir und es ist unser bestreben diese Grundsätze immer weiter auszubauen.

Josefine Lemmerer .... verheiratet ... 2 Kinder

Interview mit Josefine Lemmerer

Seit wann gibt es Schätze aus Österreich und wie kam es dazu?
Die Firma Schätze aus Österreich wurde von Josefine Lemmerer 2005 gegründet.
Immer mehr Produkte ohne Geschmack, daß war der Grund für die Entstehung von Schätze aus Österreich. "Mit jedem Zusperren von kleinen Manufakturen und Greißlereien verschwindet die Vielfalt an Genuss und Geschmack", sagt Josefine Lemmerer Gründerin von Schätze aus Österreich. Den Anstoß gab eine Begegnung mit Leopold Kohr.
Zurück zum menschlichen Maß
Wir hatten das große Glück Leopold Kohr persönlich kennenzulernen. Mit Leopold Kohr haben wir jenen Denker kennengelernt, dessen Thesen für die ökologische Rettung der Erde am wichtigsten zu sein scheinen. „Small is beautiful“ - Das Ende des Großen. Die Begegnung mit Leopold Kohr hat uns geprägt und begleitet seither unser tägliches tun.

Wie alt sind Sie und welche Ausbildung haben Sie?
Ich bin Jungunternehmerin, mit knapp 50 zähle ich noch nicht zum alten Eisen und ich bin mein eigener Chef. Außerdem war immer auf der Suche nach einer beruflichen Herausforderung die ich jetzt auch gefunden habe.
Ausbildung? Meine Universität war das Leben, ein Mann - zwei Kinder - Haushalt und Beruf wenn das nicht genug Ausbildung ist was dann. Gelernt habe ich Gastgewerbe und damit den Umgang mit vielen Menschen die gerne was gutes essen und trinken.

Wo ist Ihr Firmensitz?
Das Hauptgeschäft läuft übers Internt. Vor kurzem bekam ich eine Bestellung aus Neuseeland für den Granddad in London dazu sollten wir folgende Grußkarte beilegen, "Dear Granddad....few native goodies from Austria - enjoy.... Mary". Unsere Greißlerei ist ein österreichischer Stützpunkt für Gourmets aus der ganzen Welt. Der Firmensitz befindet sich in der Nähe von Salzburg in 5302 Henndorf am Wallersee, Eichenweg 26 , dort stapeln sich die Schätze aus Österreich.

Was ist das besondere an Ihren Produkten/Ihrem Unternehmen?
"Wir sind eine virtuelle Greißlerei" in der auch Kleinstbetriebe einen Vertriebsweg finden und wir führen rein österreichische Produkte für erlesenen Genuss.
Unsere Produkte werden sehr sorgfältig ausgewählt, aber auch die Lieferanten. Jeder Lieferant hat seine eigene Geschichte, jedes Produkt hat ein Gesicht, es steht wer dahinter. Sehr wichtig ist uns die persönliche Einstellung zu Tier, Natur und Umwelt. Bio ist für uns gut aber keine Vorraussetzung - heute kommt ja schon Bio Honig aus Cuba - viel wichtiger ist die persönliche Einstellung unserer Lieferanten. Da ist Ehrlichkeit und Vertrauen wichtiger als irgend eine Bio Zertifizierung.

Was sind Ihre Wünsche und Visionen für die Zukunft?
Lebensmittel für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Körper Geist und Seele. Lebensmittel als Garant für ein gutes und kraftvolles Leben. Dafür stehen wir und es ist unser bestreben diese Grundsätze immer weiter auszubauen. Wir wollen die Vielfalt an regionalen Produkten, unterschiedlichen Geschmäckern in Österreich erhalten und damit einen wichtigen Beitrag zur Marke "Kulinarium Österreich" leisten.

50 Argumente die für uns sprechen

Es gibt viele Gründe die für uns sprechen. Wir haben unsere Argumente aufgelistet um Ihnen einen Überblick über unseren Schätzeshop zu geben.

Diese Argumente sprechen für uns.....mehr

Wir haben Glück und dürfen in unserem schönen Österreich leben. Gesunde Erde und innovative Ideen sind das Erbe von Generationen. Schätze aus Österreich ist das patriotische Bekenntnis zu ausgezeichneten Betrieben und zur kulinarischen Spitzenregion Österreich. Wir sind davon überzeugt das es in Österreich so hervorragende Produkte gibt, dass wir uns darauf spezialisiert haben. Nur ausgewählte Produkte von österreichischen Produzenten werden in unserem Shop angeboten.
Wir von Schätze aus Österreich sehen es als unsere Aufgabe unseren Kunden ehrliche, gesunde und gute Lebensmittel anzubieten.
Wir wollen Ihnen Naturprodukte als Alternative zu den industriellen Lebensmitteln anbieten. Dabei haben wir Grundsätze herausgearbeitet nach denen wir Produkte und Lieferanten auswählen. Da auch wir noch ständig dazulernen werden sich diese Grundsätze verbessern und weiterentwickeln. Eines unserer wichtigsten Grundsätze ist es Ihnen auch in Zukunft brauchbare Alternativen zu den industriellen Lebensmitteln anzubieten. Aus diesem Grund beschäftigen wir uns mit gefährdeten Nutztierassen ebenso wie mit Bergbauern die Käse nach alten Methoden und Traditionen produzieren.

Unsere Produkte sind sehr sorgfältig ausgewählt, die Qualität wird genau geprüft. Jeder Lieferant wird von mir immer wieder besucht und weiterentwickelt. Dabei ist es uns wichtig die persönliche Einstellung zu Tier Natur und Umwelt zu weiterzugeben. Bio ist für mich keine Vorraussetzung viel wichtiger ist die persönliche Einstellung unserer Lieferanten. Da zählt Ehrlichkeit und Vertrauen mehr als ein Bio Zertifikat. --->> siehe "Der Große Bio Schmäh"
Durch unsere hohen Qualitätsansprüche sind die Produkte in kleinen bis maximal mittleren Mengen vorhanden. Wir bieten keine Massenprodukte an, weil dabei immer wieder die Natur zu kurz kommt. Bei uns finden kleine Erzeuger einen Anreiz, nicht auf die kommerzielle Schiene zu geraten. "Wer viel Arbeitet soll auch davon Leben können" dass heißt bei uns Fairer Handel.