Tiramisu: Kräftige Kaffee Frischrahm Truffesmasse mit italienischem Espresso und einem Schuss Cognac abgerundet. Beerenauslese: Zartbitter Truffesmasse mit Beerenauslese verfeinert und eingelegter Sultanine Caribic fruits: Truffesmasse mit Hawai Ananas, Maracuja und Orangen und einem Suss Jamaica Rum abgerundet. Exotic Guarana: Truffesmasse mit Guarana, Maracujas und Orangen verfeinert. Guarana wirkt belebend. Marc de Champagne: Zwei aufeinander abgestimmte Champagner Truffesmassen mit Weisser Vollmilch Couverture. Apricot Brandy: Aprikosen Truffesmasse mit Brandy abgerundet und Zartbitter Couverture überzogen. Cointreau: Frischrahm Truffesmasse mit original Cointreau. Champagner Holunder: Champagner Truffesmasse mit Holunder verfeinert.
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Helmut Wenschitz
Wenn Helmut Wenschitz über Schokolade spricht, dann tut er es mit einer solchen Überzeugung, mit so großem Enthusiasmus und mit einer solchen mitreißenden Freude, dass man fortan den schokoladigen Genüssen mit viel mehr Respekt und Feingefühl gegenübertritt. Einmal ehrlich: Wie essen Sie Schokolade? Hastig oder mit Feingefühl? Echte Genieser nehmen sich Zeit und erleben Schokolade mit allen Sinnen. Die Köstlichkeits ollte förmlich auf der Zunge zergehen. Halten Sie kurz den Atem an. So können Sie die Wahrnehmung des Aromas spüren und die verschiedenen Nuancen der Schokolade Aromen erleben. weiter